Oua cu asmatui

INGREDIENTE PENTRU 4 PORTII

  • 4 oua
  • 150g sparanghel
  • 1 cub de unt
  • 50g parmesan ras
  • 1 legatura de asmatui
  • 200g Gran Cucina cooking cream
  • 4 felii de paine prajita
  • Sare si piper
cocottine-di-uovo-al-cerfoglio

MOD DE PREPARARE

1

Se curata sparanghelul indepartandu-se partea mai tare si taindu-se in bucati mici. Se clateste rapid in apa cu sare, se scurge si se trage la tigaie cu unt, sare si piper.

2

Se iau 4 forme termorezistente si, in fiecare, se toarna cate 2 linguri de Gran Cucina. Jumatate din cantitatea de sparanghel se amesteca cu parmezanul ras si asmatuiul si se aseaza in forme, acoperindu-se cu Gran Cucina (dupa gust).

3

In fiecare forma se adauga un ou, sare, piper, restul de sparanghel si putin unt. Se pune la cuptor, la bain-marie, timp ede 7-8 minute la 200 °C.