Cannelloni

INGREDIENTE PENTRU 4 PORTII

  • 1 pachet de cannelloni cu ou, precoapte
  • 300g Gran Cucina béchamel

INGREDIENTE PENTRU SOS DE ROSII

  • 350g piuree de rosii
  • 30g ulei de masline
  • 1 un catel de usturoi

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURA 

  • 100g carnati taiati cubulete
  • 150g carne de vita tocata
  • 1 ou
  • 350g branza ricotta
  • 250g branza (cremoasa, gen Provola)
  • 100g parmezan ras
  • 20g ulei de masline
  • 250g mix de legume taiate marunt
  • 20g vin rosu
  • Sare si piper
cannelloni-gettyimages-531566500

MOD DE PREPARARE

1

Se prepara sosul de rosii turnand piuree-ul de rosii peste usturoiul usor calit in ulei de masline. Se adauga sare, piper si se fierb impreuna timp de 30 de minute.

2

Prepararea umpluturii: se se pun in tigaie carnatii, carnea tocata si mix-ul de legume. Adaugati sare si piper. Cand carnea este gata adaugati vinul rosu si gatiti pentru inca 10-15 minute. Adaugati putin sos si parmesan, sare si piper daca mai este cazul. Lasati amestecul la racit apoi adaugati ouale si branza taiata cubulete.

3

Se umplu bucatile de cannelloni cu amestecul de mai sus. Se toarna un strat de sos bechamel Gran Cucina si sosul preparat anterior, se aseaza cannelloni umplute si se acopera cu sos bechamel Gran Cucina si parmesan ras.

4

Se coace in cuptorul incalzit la 180 °C timp de 20 de minute