Torretta di Fusilli
INGREDIENTI per 2 porzioni
- 200g Fusilli
- 1 Scalogno
- 2 Zucchine
- 400g Zucca
- 100ml Gran Cucina Light crema da cucina
- q.b. Olio d’oliva
- 1/2 litro Brodo vegetale

PROCEDIMENTO
1
Tagliate a tocchetti la zucchina e la zucca.
In una padella capiente rosolate lo scalogno unite la dadolata di verdure e portate a cottura con un paio di mestoli di brodo.
A cottura ultimata, unite Gran Cucina Light.
Cuocete la pasta e versate nella padella e saltate il tutto.
Adagiate un coppapasta su un piatto piano e riempitelo con la pasta, decorate il tutto con un cucchiaio di dadolata di verdure e qualche foglia di basilico.