Torretta di Fusilli

INGREDIENTI per 2 porzioni

  • 200g Fusilli
  • 1 Scalogno
  • 2 Zucchine
  • 400g Zucca
  • 100ml Gran Cucina Light crema da cucina
  • q.b. Olio d’oliva
  • 1/2 litro Brodo vegetale
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PROCEDIMENTO

1

Tagliate a tocchetti la zucchina e la zucca.

2

In una padella capiente rosolate lo scalogno unite la dadolata di verdure e portate a cottura con un paio di mestoli di brodo.

3

A cottura ultimata, unite Gran Cucina Light.

4

Cuocete la pasta e versate nella padella e saltate il tutto.

5

Adagiate un coppapasta su un piatto piano e riempitelo con la pasta, decorate il tutto con un cucchiaio di dadolata di verdure e qualche foglia di basilico.